1

Abdeckung, nur mit Werkzeug abnehmbar

• Verhindert das versehentliche Berühren stromführender Teile

• Verhindert das Eingreifen in das bewegte Lüfterrad im Anschlussraum

Prüfen, ob Abdeckung am Platz

2

Bedienblende, nur mit Werkzeug abnehmbar

Verhindert das versehentliche Berühren stromführender Teile

Prüfen, ob Bedienblende am Platz

3

Gerätetür

Schützt den Bediener und den Außenraum vor heißem Dampf

Regelmäßig Scheibe auf Kratzer, Sprünge, Kerben etc. prüfen und bei Auftreten austauschen

4

Ansaugblech im Garraum, nur mit Werkzeug ausbaubar

Verhindert das Eingreifen in das bewegte Lüfterrad/die bewegten Lüfterräder und sorgt für gute Wärmeverteilung

Siehe dazu 'Ansaugblech entriegeln und verriegeln' im Bedienungshandbuch

5

Integrierte Vorheizbrücke in Gerätetür

Verhindert Verbrühungen durch entweichenden Dampf, wenn sich während des Vorheizens der Beschickungswagen nicht im Gerät befindet

Keine

6

(ohne Bild)

Schutztemperaturbegrenzer

• Boiler

• Garraum

Schaltet das Gerät bei Übertemperatur ab

Im Fehlerfall wird Fehlercode ausgegeben

(Zum Zurücksetzen des Schutztemperaturbegrenzers autorisierten Servicebetrieb kontaktieren)

7

(bauseitig installiert)

Trenneinrichtung

Dient dazu, das Gerät bei Reinigungs-, Reparatur- und Wartungsarbeiten sowie im Gefahrenfall spannungsfrei zu schalten

Eine Prüfung durch das Betriebspersonal ist nicht erforderlich.

8

(bauseitig installiert)

Gasabsperreinrichtung

Dient dazu, das Gerät bei Reinigungs-, Reparatur- und Wartungsarbeiten sowie im Gefahrenfall von der Gasversorgung zu trennen

Eine Prüfung durch das Betriebspersonal ist nicht erforderlich.

Türmagnetschalter der Gerätetür (elektrischer Türsensor)

• Beendet beim Öffnen der Gerätetür den Betrieb von:
  • Lüfterrad (Stillstand nach einigen Sekunden)
  • Heizelement
  • Reinigungsmittelverteilung der vollautomatischen Garraumreinigung

• Fordert zum Schließen der Gerätetür auf

Bei niedriger Temperatur Türmagnetschalter prüfen

Vorgehen:

• Gerätetür ganz öffnen

• Start drücken

Resultat:

Motor darf nicht anlaufen.

Wiederanlauf nach Stromausfall, falls Reinigungsmittel im Gerät war

• Startet die vollautomatische bzw. semi-automatische Garraumreinigung nach Stromausfall erneut in definiertem Zustand

Keine